Bei kaltem Wetter sollten Sie nicht nur Orangensaft trinken: Es gibt Lebensmittel, die reicher an Vitamin C sind, als Sie denken.

Die Husten- und Niessaison beginnt, und dies ist auch die Zeit, in der Gesundheitsexperten den Menschen raten, Atemwegserkrankungen, einschließlich Grippe und Covid-19, proaktiv vorzubeugen.

Vitamin C wird oft als wichtiger Nährstoff für das Immunsystem angepriesen. Experten zufolge kann jedoch kein einzelnes Vitamin oder Lebensmittel Erkältungen oder Grippe vollständig verhindern.

Statt sich ausschließlich auf Orangensaft oder Vitamin-C-Präparate zu konzentrieren, kann eine abwechslungsreiche Ernährung mit viel Obst und Gemüse dazu beitragen, dass Ihr Körper alle notwendigen Nährstoffe erhält.

Rote Paprika enthalten mehr Vitamin C als Orangen.

Laut The Independent enthält eine kleine Orange mit einem Gewicht von etwa 120 g ungefähr 62 mg Vitamin C. Eine halbe rohe rote Paprika liefert dagegen etwa 100 mg Vitamin C.

Der zertifizierte Ernährungswissenschaftler Rob Hobson sagt, dass reichhaltige Vitamin-C-Quellen unter anderem rote Paprika, schwarze Johannisbeeren, Kiwis, Erdbeeren, Brokkoli, Rosenkohl und Zitrusfrüchte sind.

Laut dem britischen Nationalen Gesundheitsdienst (NHS) benötigen Erwachsene im Alter von 19 bis 64 Jahren etwa 40 mg Vitamin C pro Tag. Diese Menge sollte vorwiegend durch eine gesunde und ausgewogene Ernährung aufgenommen werden.

Zu den Lebensmitteln mit einem bemerkenswerten Vitamin-C-Gehalt gehören schwarze Johannisbeeren (ca. 160 mg pro 80 g Portion), Brokkoli (ca. 63 mg/80 g), Erdbeeren (46 mg/80 g), Kiwis (47 mg/80 g) und Rosenkohl (ca. 48 mg/80 g).

Das könnte Sie interessieren

Kartoffeln sind zudem eine wichtige Vitamin-C-Quelle. Während 100 g Kartoffeln typischerweise nur etwa 7–9 mg Vitamin C enthalten, kann eine übliche Portion 100 g überschreiten.

Wie unterstützt Vitamin C das Immunsystem?

Vitamin C, auch Ascorbinsäure genannt, ist ein wasserlösliches Vitamin, das der Körper nicht in großen Mengen speichern kann. Daher ist eine regelmäßige Zufuhr von Vitamin C über die Nahrung notwendig.

Vitamin C beteiligt sich an der Gewebereparatur und unterstützt das Immunsystem, indem es die Zellen vor Schäden durch freie Radikale schützt und zu den natürlichen Abwehrmechanismen des Körpers beiträgt.

Laut Experte Rob Hobson spielt Vitamin C eine entscheidende Rolle für eine normale Immunfunktion und trägt zur Aufrechterhaltung der Haut und anderer Körperbarrieren bei – der ersten Verteidigungslinie gegen Krankheitserreger. Dieses Vitamin unterstützt zudem die Aktivität verschiedener Immunzellen, darunter Makrophagen sowie B- und T-Lymphozyten.

Dies bedeutet jedoch nicht, dass der Konsum großer Mengen Vitamin C Menschen vor Erkältungen oder Grippe schützt.

Der NHS (National Health Service) gibt an, dass es derzeit kaum eindeutige Beweise dafür gibt, dass Vitamin C allein Erkältungen verhindern oder die Genesungszeit verkürzen kann. Daher ist es wichtiger, sich abwechslungsreich und ausgewogen zu ernähren, um den Körper mit allen notwendigen Vitaminen und Mineralstoffen zu versorgen, anstatt Vitamin C als „Schutzschild“ gegen Viren zu betrachten.

Man sollte sich nicht ausschließlich auf Nahrungsergänzungsmittel verlassen.

Das könnte Sie interessieren

Dr. Leyla Hanbeck, Geschäftsführerin des britischen Verbandes unabhängiger Apotheker, weist darauf hin, dass Vitamin D, Vitamin C und Zink das Immunsystem unterstützen können, wenn sie ausreichend und regelmäßig über die Ernährung oder geeignete Nahrungsergänzungsmittel zugeführt werden.

Sie betonte die Wichtigkeit einer ausgewogenen Ernährung, um sicherzustellen, dass der Körper ausreichend mit essenziellen Vitaminen versorgt wird. Diese Nährstoffe tragen zur Aufrechterhaltung eines gesunden Immunsystems bei und helfen dem Körper somit, sich besser auf Krankheitserreger, einschließlich Viren, vorzubereiten.

Deshalb sollten Sie in der kalten Jahreszeit, wenn Sie Ihren Vitamin-C-Bedarf decken möchten, nicht nur an ein Glas Orangensaft denken, sondern Ihren täglichen Speiseplan auch mit roter Paprika, Brokkoli, Erdbeeren, Kiwi, Rosenkohl oder schwarzen Johannisbeeren abwechslungsreicher gestalten.

Eine abwechslungsreiche Ernährung liefert nicht nur Vitamin C, sondern auch viele andere Nährstoffe und bildet damit eine wichtige Grundlage für die Erhaltung der Gesundheit und der natürlichen Abwehrkräfte des Körpers.

Quelle: https://daibieunhandan.vn/mua-lanh-dung-chi-uong-nuoc-cam-nhung-thuc-pham-giau-vitamin-c-hon-ban-nghi-10432955.html