Bitteres Ergebnis: So schlecht schneidet Nudossi bei neuem Test ab

Für die Platzierung war vor allem das sensorische Urteil (45-Prozent-Gewichtung) entscheidend. So verkosteten fünf geschulte Personen alle Creme-Proben unter gleichen und neutralen Bedingungen mindestens zweimal.

Dabei schnitt der DDR-Klassiker mit der Note 3,5 besonders schlecht ab. Den Prüfern fiel beim Probieren auf: "Riecht sehr leicht dumpf, schmeckt leicht bitter und leicht alt." Nudossi besteche zudem mit einer kräftigen, herben Röstnote und nur einer leichten Kakaonote.

Auch die ernährungsphysiologische Qualität – darunter ist die Bewertung von Brennwert, Zucker, Fett, Eiweiß und Fettsäureverteilung einer 20-Gramm-Portion zusammen mit 50 Gramm Mischbrot zu verstehen – überzeugt die Tester nicht. Hier gibt's nur ein "ausreichend" (3,7).

Die Nutzungsfreundlichkeit der Verpackung ("befriedigend" - 3,2) und die Deklaration ("befriedigend" - 2,6) können ebenso nicht besonders positiv hervorstechen. Dagegen landet der Aufstrich mit seinem 36-prozentigen Haselnussanteil bei den Schadstoffen ("gut" - 2,5) und der mikrobiologischen Qualität ("gut" - 1,6) im Zweier-Bereich.