Experten empfehlen drei Möglichkeiten, Bananen morgens zu essen, um länger satt zu bleiben und genügend Nährstoffe aufzunehmen.

Bananen eignen sich gut als Frühstücksoption. (Quelle: Medical News Today)

Dolores Woods, Ernährungswissenschaftlerin am University of Texas Health Science Center, sagte gegenüber Verywell Health: „Bananen eignen sich gut als Basis oder Bestandteil eines Frühstücks, aber wenn man sie allein isst, verspürt man oft schnell wieder Hunger.“

Bananen sind nahrhaft, aber man fühlt sich nach dem Verzehr nicht satt.

Eine mittelgroße Banane enthält etwa 110 Kalorien, 28 g Kohlenhydrate, 3 g Ballaststoffe, 1 g Eiweiß und 450 mg Kalium. Obwohl Bananen reich an Nährstoffen sind, enthalten sie nur sehr wenig Eiweiß.

„Eiweiß ist der Makronährstoff, der am längsten sättigt. Ein proteinreiches Frühstück zügelt den Appetit und reduziert die nachfolgende Kalorienaufnahme effektiver als eine kohlenhydratreiche Mahlzeit“, sagte Woods.

Studien haben gezeigt, dass proteinreiche Mahlzeiten das Sättigungsgefühl besser steigern und den Hunger besser stillen als Mahlzeiten mit der gleichen Kalorienmenge, aber weniger Protein. Die Zugabe von Protein zu kohlenhydratreichen Mahlzeiten kann Blutzuckerspitzen nach dem Essen begrenzen.

Eine Banane enthält nur relativ wenige Ballaststoffe, die zu einem Sättigungsgefühl beitragen. Ballaststoffe verlangsamen die Magenentleerung und verhindern so Blutzuckerspitzen nach dem Essen.

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Fett trägt zwar zum Sättigungsgefühl bei, Bananen enthalten jedoch fast kein Fett. Bei der Fettverdauung schüttet der Darm Hormone aus, die dem Gehirn Sättigung signalisieren und die Magenentleerung verlangsamen.

Drei Möglichkeiten, Bananen mit anderen Lebensmitteln zu kombinieren.

Laut Frau Woods „eignen sich Bananen am besten, wenn sie Teil einer ausgewogenen Mahlzeit sind und nicht den gesamten Teller einnehmen“.

Hier sind drei Tipps vom Experten Woods:

Beginnen Sie mit Protein: Bananen sollten mit proteinreichen Lebensmitteln wie griechischem Joghurt, Hüttenkäse oder Eiern kombiniert werden. Sie können Bananen auch mit Milch oder proteinreichen pflanzlichen Getränken zu einem Smoothie pürieren.

- Gesunde Fette hinzufügen: Nüsse im Bananenjoghurt sind eine gute Ergänzung. Sie liefern ungesättigte Fettsäuren sowie Protein und Ballaststoffe.

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- Kombinieren Sie es mit Vollkornprodukten: Ergänzen Sie Ihr Frühstück mit Haferflocken, Vollkornbrot oder Vollkornmüsli, um die Ballaststoffzufuhr zu erhöhen.

Achten Sie außerdem auf Ihr Befinden. Wenn Sie häufig schon lange vor dem Mittagessen sehr hungrig sind, passen Sie Ihr Frühstück Ihren Bedürfnissen an.