Früchtemüsli-Test: Fruchtanteil schwankt von 0,6 bis 40 Prozent

Wenn der Name in die Irre führt Kunden getäuscht? Fiese Müsli-Tricks aufgedeckt Von Jennifer Buchholz 27.07.2026 - 07:13 UhrLesedauer: 4 Min. Aktuelle Zeit:0:00Gesamtdauer:0:00 Jetzt neu bei t-online: Schriftgröße anpassen! Die Verbraucherzentrale prüft 44 Müslis und findet große Unterschiede beim Frucht- und Nussanteil. Durchschnittlich 2,85 Kilogramm Frühstückszerealien und Müsli essen die Deutschen im Jahr. Besonders beliebt sind dabei Früchtemüslis. Doch nicht immer enthalten sie auch das, was der Verbraucher aufgrund des Produktnamens oder des Verpackungsdesigns erwartet. Zu diesem Ergebnis kommt eine aktuelle Untersuchung der Verbraucherzentrale Rheinland-Pfalz. Für ihren Marktcheck untersuchten die Verbraucherschützer insgesamt 44 Früchtemüslis verschiedener Hersteller. Früchtemüsli Beispielsweise der Gesamtfruchtanteil. Dieser unterschied sich bei den getesteten Frühstückszerealien stark. Bei einigen lag er bei 0,6 Prozent, bei anderen wiederum bei 40 Prozent. Bei sechs Produkten verzichteten die Hersteller auf die Mengenangaben der Früchte oder sie gaben die Menge nur teilweise an – und das, obwohl diese Zutaten auf der Verpackung abgebildet waren. Doch ein ausgelobter Früchteanteil von 40 Prozent bedeutet nicht, dass sich dieser aus verschiedenen Früchten zusammensetzt. Das Alnatura Früchtemüsli besteht beispielsweise überwiegend aus Sultaninen und Weinbeeren. Sie werden an vorderster Stelle genannt. Dahinter folgen Feigen- und Aprikosenstücke. Wie hoch ihr jeweiliger Anteil ist, geht aus der Zutatenliste nicht hervor. Auch Hersteller Kölln fällt im Test mit zwei Produkten negativ auf. Bei dem Kölln Mühlenklassiker mit feinen roten Beeren ist die Mengenangabe ungenau. Der Anteil nahezu aller Zutaten wird in Prozent angegeben. Nur bei den Rosinen fehlt die Information. Der Käufer kann aus der Liste nur entnehmen, dass der Anteil zwischen 10 und 24 Prozent liegt. Zudem werden auf der Vorderseite der Verpackung Cranberrys, Himbeeren und Johannisbeeren in Versalien aufgelistet. Ihr Anteil liegt jedoch insgesamt bei nur 6 Prozent. Bei dem Kölln Früchte Hafer-Müsli mit 40 Prozent Früchten ohne Zuckerzusatz werden getrocknete Weinbeeren direkt hinter den Vollkornhaferflocken (52 Prozent) aufgeführt. Information Rosinen sind getrocknete Weinbeeren und der Oberbegriff für alle getrockneten Weintrauben. Mit dem Begriff "Sultaninen" ist dabei eine spezielle Art von Rosinen gemeint, die sich durch ihre weiche Konsistenz auszeichnet. Im Supermarkt werden Sultaninen oftmals auch als "helle Rosinen" verkauft. Beerenmüsli mit Rosinen Doch auch, wenn die Hersteller in der Zutatenliste die Menge der Früchte angeben, können der Produktname und die Aufmachung täuschen. Besonders bei Früchte- und Beerenmüslis kann dies vorkommen. Vier der untersuchten Beerenmüslis enthielten größtenteils Sultaninen – also Rosinen. Von den angepriesenen Beeren fanden die Tester nur geringe Mengen. Beispielsweise waren auf der Verpackung von Rewe Bio Beeren Müsli Erdbeeren, Himbeeren und Johannisbeeren abgebildet. Doch ihr Anteil im Müsli betrug lediglich 0,25 bis 1,4 Prozent. Sultaninen waren hingegen mit bis zu 20,5 Prozent vertreten. Bei dem Beerenmüsli von dmBio lag der Anteil an Sultaninen bei 14 Prozent und der von getrockneten Weinbeeren bei 5 Prozent. Die übrigen Beeren (Johannisbeeren, Himbeeren, Erdbeeren) hatten einen Anteil von insgesamt 2,5 Prozent. Ähnlich bei dem EnerBio Müsli von Rossmann: 15 Prozent Sultaninen, 4,5 Prozent getrocknete Weinbeeren und 1,5 Prozent Beeren. Rosinen sind eine günstige und schwere Zutat Rosinen sind zum einen eine vergleichsweise günstige Zutat. Zum anderen ist ihr Gewicht im Verhältnis zum Volumen höher. Mit einer Handvoll Sultaninen kann der Hersteller also das Gewicht der Verpackung kostengünstiger erhöhen als mit gefriergetrockneten Früchten. Diese Ersparnis wird jedoch selten an die Käufer weitergegeben. Im Durchschnitt kosten 1 Kilogramm Früchtemüsli mit Rosinen 6,30 Euro. Bei Früchtemüsli ohne Rosinen sind es im Schnitt 7,50 Euro. Der Aromatrick Aus der Pfanne oder im Ofen? Knuspriger Speck: So braten Sie Bacon richtig Ein weiterer Kritikpunkt der Verbraucherschützer: Einige Hersteller versetzen ihre Müslis mit Aromen. Unter den 44 getesteten Früchtemüslis war das bei 22,7 Prozent der Fall. Die Tester vermuten, um den Geschmack "aufzupeppen". Hersteller können so etwa verschleiern, dass nicht genügend wertgebende Zutaten enthalten sind, damit das Müsli nach Beeren schmeckt. Nussmüsli Neben Früchtemüsli nahmen die Verbraucherschützer auch Nussmüsli unter die Lupe. Da Nüsse eine teure Zutat sind, gehen viele Verbraucher davon aus, dass teurere Sorten auch mehr Nüsse enthalten. Der Test zeigt, dass das ein Irrglaube ist. Den höchsten Nussanteil für wenig Geld gibt es demnach bei dem Premium Knusper-Müsli der Sorte Honig Nuss von Lidl (etwa 15 Prozent). 1 Kilogramm kostet 3,32 Euro. Das Bio-Nuss-Müsli der Marke EnerBio von Rossmann ist mit 7,38 Euro/Kilogramm teurer, enthält allerdings auch 21 Prozent Nüsse. Wie schon bei den Früchtemüslis setzen viele Hersteller auch bei den nussigen Varianten auf Aromen. Knapp ein Drittel (29,6 Prozent) war laut Verbraucherschützer mit diesem Geschmacksgeber versetzt. Loading... Loading... Loading... Die Rechtslage Gemäß der Lebensmittelinformationsverordnung (LMIV) dürfen Informationen auf Lebensmittelverpackungen nicht irreführend sein. Das betrifft auch die Zusammensetzung oder die Menge der Zutaten. Ebenso darf die Aufmachung eines Produkts – etwa durch Bilder oder Grafiken – keinen falschen Eindruck vom Inhalt erwecken. Hersteller argumentieren häufig, dass es sich bei den Abbildungen auf der Verpackung lediglich um einen "Serviervorschlag" handele. Ob dieser Hinweis vor dem Vorwurf der Irreführung schützt, ist rechtlich nicht geklärt. Im Zweifel müssen Gerichte im Einzelfall entscheiden. Artikel 22 der LMIV regelt zudem, wann Hersteller die Menge einer bestimmten Zutat angeben müssen – die sogenannten QUID-Vorgaben (Quantitative Ingredients Declaration). Die Mengenangabe ist erforderlich, wenn eine Zutat im Namen des Produkts genannt wird (etwa der Nussanteil bei einem "Nusscroissant"), auf der Verpackung durch Wörter, Bilder oder Grafiken besonders hervorgehoben wird (etwa "mit roten Beeren") oder das Produkt wesentlich von ähnlichen Erzeugnissen unterscheidet (etwa der Eieranteil in Mayonnaise). Es gibt jedoch Ausnahmen: Die Mengenangabe ist nicht nötig, wenn eine Zutat nur in kleinen Mengen zur Geschmacksgebung dient (etwa Gewürze oder Aromen), wenn die genaue Menge für die Kaufentscheidung nicht wesentlich ist oder wenn eine Zutat in einem Zutatenmix nicht besonders hervorgehoben wird (etwa bei Multifruchtsaft oder Nussmischungen). Der Begriff "kleine Mengen" ist gesetzlich nicht genau definiert. Ob eine Mengenangabe erforderlich ist, muss daher im Einzelfall entschieden werden. Schon gewusst? Erdbeeren sind keine Beeren Loading... Embed Was tun? Wer für sein Geld ein wirkliches Früchte-, Nuss- oder Beerenmüsli möchte, sollte vor dem Kauf auf die Zutatenliste schauen. Dort werden die Zutaten nach ihrer Menge in absteigender Reihenfolge aufgelistet. Je eher eine Frucht, Nuss- oder Beerensorte aufgelistet ist, desto höher ist ihr Anteil am Gesamtprodukt. Das sind die Top-Fragen des Tages: Günstiger kann es zudem sein, sich ein Basismüsli sowie gefriergetrocknete Beeren oder Nüsse separat zu kaufen und sich sein Lieblingsmüsli dann selbst zu mischen. Zur Methodik Für den Marktcheck untersuchte die Verbraucherzentrale Rheinland-Pfalz im Februar 2026 insgesamt 44 Früchte- und Nussmüslis. Die Produkte stammten aus den Filialen von Edeka, Rewe, Lidl, Aldi, Netto, Dm, Rossmann und Tegut. Verwendete Quellen de.statista.com: "Frühstückscerealien & Müsli - Weltweit" (kostenpflichtig) verbraucherzentrale-rlp.de: "Verpackung versus Realität: Was steckt wirklich im Müsli, Frischkäse & Co.?" lebensmittelklarheit.de: "Früchtemüsli im Check: Überwiegend Rosinen statt Beeren" Quellen anzeigen Loading... Loading... Loading... Loading... Loading... Loading... Loading... Loading... Loading... Loading... Loading... Loading... ShoppingAnzeigen Loading... Loading... Loading... Loading... Loading... Loading... Loading... Loading... Loading... Loading... 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