Jeden Tag Weintrauben essen: Diese Auswirkungen hat es
Wenn im Spätsommer die ersten heimischen Weintrauben geerntet werden, ist die Nachfrage groß. Viele Menschen könnten jetzt am liebsten jeden Tag Weintrauben essen. Doch wie gesund sind die süßen Trauben wirklich? Neben vielen Nährstoffen enthalten sie schließlich auch eine Menge Fruchtzucker. Hier findest du einen Überblick zu den Vor- und Nachteilen.
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Jeden Tag Weintrauben essen: Wie gesund ist das wirklich?
Die Weintrauben-Saison geht in der Regel von August bis Oktober. Gerade in dieser Zeit wird das Obst besonders häufig gekauft. Ihr süßer Geschmack macht die Trauben zu einem beliebten Snack zwischendurch, sodass sie laut Bundeszentrum für Ernährung neben Äpfeln und Bananen zu den beliebtesten Obstsorten in Deutschland zählen. Grund genug, sich die Nährstoffe einmal genauer anzusehen.
Diese Nährstoffe stecken in Weintrauben
Wie viele andere Obstsorten bestehen Weintrauben zu einem Großteil aus Wasser. Darüber hinaus enthalten sie allerdings viel Fruchtzucker und Fruchtsäure, aber auch einige wichtige Nährstoffe:
Vitamin B6, um Eiweiße im Stoffwechsel zu verarbeiten und das Immunsystem zu stärken
Folsäure: wichtig für den Stoffwechsel von Aminosäuren, unterstützt die Bildung von neuem Blut
Ellagsäure: vermindert das Wachstum sowie die Bildung von Fettzellen, kurbelt den Zuckerstoffwechsel an
Resveratrol: hat eine antioxidative Wirkung
Vitamin C: unterstützt das Immunsystem
Zudem enthalten sie Spuren von Magnesium, Calcium, Eisen und Phosphor. In der Tabelle findest du noch einen genaueren Überblick zu den Nährwerten pro 100 Gramm Weintrauben.
Dunkle Trauben sind möglicherweise gesünder
Ob dunkelblau, rötlich, gelblich oder hellgrün: Die Farbe der Trauben zeigt nicht nur die Sorte an, sondern hängt auch mit ihrem Gehalt an sekundären Pflanzenstoffen zusammen. Besonders rote und blaue Trauben enthalten viele Flavonoide und Anthocyane. Letztere sind auch für die kräftige Farbe verantwortlich. Diese Pflanzenstoffe wirken antioxidativ und können Zellen so vor oxidativem Stress schützen.
Zusätzlich steckt in der Schale Resveratrol, ein sekundärer Pflanzenstoff, der im Zusammenhang mit der Herz-Kreislauf-Gesundheit erforscht wird. Wichtig dabei: Allein aus dem Vorhandensein solcher Inhaltsstoffe lässt sich nicht schließen, dass Trauben bestimmten Krankheiten vorbeugen können.
Jeden Tag Weintrauben essen: Diese Auswirkungen hat es
Das sind die Vorteile
Aufnahme verschiedener Mineral- und Nährstoffe.
Antioxidantien (vor allem in dunklen Trauben) schützen deine Zellen.
Verdauung unterstützen: Dafür sorgen die Ballaststoffe und der hohe Wassergehalt.
gute Alternative zu Süßigkeiten (in Maßen!)
Blutdruck senken: Studien deuten darauf hin, dass Weintrauben hier einen leicht positiven Effekt haben könnten. Sie sind aber kein Ersatz für eine Behandlung bei Bluthochdruck.
Studien deuten auf Vorteile für das Gedächtnis und eine verbesserte Reaktionsfähigkeit hin.
Eine weitere Studie deutet auf mögliche Vorteile für die Augen hin.
Das sind die Nachteile
Viel Fruchtzucker: Weintrauben lassen den Blutzuckerspiegel schnell ansteigen und rapide wieder abfallen, was für ein erneutes Hungergefühl sorgt.
Unangenehme Nebenwirkungen: Wer zu viele Weintrauben auf einmal isst, riskiert Blähungen und Durchfall.
Traubendiät: Führt auf Dauer zu einer einseitigen Ernährung und Eiweißmangel und ist daher nicht zu empfehlen.
Pestizidbelastung: Wasche Weintrauben vor dem Verzehr gründlich ab.
Mit oder oder Kerne?
Auch wenn kernlose Trauben im Supermarkt häufig bevorzugt werden, lohnt sich für alle, die Kerne nicht als störend empfinden, ein Blick auf Sorten mit Kernen. Denn nicht nur Fruchtfleisch und Schale, sondern auch die Kerne selbst enthalten sekundäre Pflanzenstoffe sowie Ballaststoffe.
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Aus den Kernen lässt sich zudem Traubenkernöl gewinnen, das reich an mehrfach ungesättigten Fettsäuren ist. Bei bestimmten Darmerkrankungen können Kerne jedoch schlechter verträglich sein – hier sind kernlose Sorten oft die passendere Alternative.
Wer auf Weintrauben verzichten sollte
Wenn du Weintrauben in Maßen verzehrst und dich ansonsten gesund ernährst, musst du in der Regel nicht mit einer Gewichtszunahme rechnen. Bei einer Fruktoseintoleranz solltest du bei Weintrauben allerdings vorsichtig sein. Auch Diabetiker*innen sollten nicht mehr als eine Handvoll Weintrauben auf einmal essen.
Wie viele Weintrauben sollte man pro Tag essen?
Wie so oft kommt es auf eine abwechslungsreiche Ernährung und die Menge der Weintrauben an. Aufgrund des hohen Zuckergehalts solltest du pro Tag maximal 150–200 Gramm Weintrauben essen, was 1–2 Handvoll entspricht.
Zusammen mit Joghurt, Nüssen oder Quark verlangsamt sich der Blutzuckeranstieg und die Sättigung hält länger an. Ansonsten schmecken Weintrauben zusammen mit Käse besonders gut.