Küchenchefin stirbt kurz nach Dreharbeiten - letzte Bilder bei „Rosins Restaurants“ zu sehen

Jana Ebner wurde nur 51 Jahre alt. Als Küchenchefin der „Magicuisine“ im Neu-Ulmer Florian-Zimmer-Theater hatte sie kurz vor ihrem Tod noch für die Fernsehsendung „Rosins Restaurants“ vor der Kamera gestanden.

Am Donnerstag, 17. September, wird die Folge erstmals bei Kabel Eins ausgestrahlt. Zu sehen sind dann einige der letzten auf Video festgehaltenen Erinnerungen an die „gute Seele“ des Hauses.

Magietheater trauert: Jana stirbt kurz nach Dreharbeiten

„Dass sie so kurz nach den Dreharbeiten mit nur 51 Jahren verstorben ist, macht diese Sendung für mich heute zu etwas ganz anderem“, sagt Florian Zimmer, Inhaber des nach ihm benannten Magietheaters und des dazugehörigen Restaurants. „Jana hat sich für unser Magietheater unglaublich aufgeopfert. Sie war eine ganz besondere Persönlichkeit und für die Magicuisine extrem wichtig.“ Er sei dankbar für die gemeinsame Zeit und dafür, „dass diese letzten gemeinsamen Erinnerungen durch die Dreharbeiten festgehalten wurden“.

Im Mittelpunkt der Folge, die am Donnerstagabend ab 20.15 Uhr im Fernsehen läuft, steht eigentlich die Frage, wie sich die Gastronomie des millionenschweren Florian-Zimmer-Theaters weiterentwickeln kann. Jana Ebner wird dabei als eine der zentralen Persönlichkeiten in Szene gesetzt. Sternekoch Frank Rosin hatte sie im Sommer 2025 für die Dreharbeiten in Neu-Ulm getroffen, um dort die ungewöhnliche Kombination aus Restaurant und Magietheater genau unter die Lupe zu nehmen. Kurz danach sei sie mit nur 51 Jahren verstorben, wie Zimmer nun in einem Statement mitteilt. Zu den Umständen äußerte sich der bekannte Zauberkünstler nicht.

Jana Ebner bekochte Team noch nachts nach Proben

Jana Ebner sei nicht nur rund um die Uhr für die Gäste seines Restaurants da gewesen, wie er darin beschreibt. Sie habe sich auch ganz selbstverständlich um das gesamte Showteam gekümmert. „Wenn wir nachts um ein Uhr nach einer langen Probe völlig erledigt waren, stand Jana oft noch nur für uns in der Küche und machte uns ihre wunderbare Mozzarella-Pasta und das weltbeste Mousse au Chocolat.“

Persönlicher Zusammenschnitt für Familie nach Dreh

Nach ihrem Tod, so erzählt Florian Zimmer, habe er Frank Rosin sofort angerufen und ihm die traurige Nachricht überbracht. Auch den Sternekoch habe das damals tief getroffen. Die Redaktion von „Rosins Restaurants“ reagierte aus dessen Sicht allerdings hervorragend. Wie Zimmer erzählt, sei ihrem Ehemann ein persönlicher Zusammenschnitt mit den schönsten Momenten aus dem bislang unveröffentlichten Material der Folge zur Verfügung gestellt worden. Für ihre Familie seien die Aufnahmen von besonderem Wert, sagt Florian Zimmer, „da es sich um einige der letzten auf Video festgehaltenen Erinnerungen handelte“.

Florian Zimmer erzählt, er habe während der gemeinsamen Zeit mit Ebner immer wieder einen Satz gesagt: „Wenn Jana mich mal verlässt, dann gebe ich das Restaurant ab.“ Damals habe selbstredend niemand ahnen können, welche Bedeutung diese Worte einmal bekommen würden.

Kurz vor der Ausstrahlung mache ihn ein Gedanke nun besonders traurig: „Dass sie die Sendung selbst nicht mehr sehen kann.“ Für Florian Zimmer sei klar, dass Jana Ebner mit ihrer ehrlichen und liebenswerten Art ganz viel tolles Feedback auf die Folge bekommen und auch neue Fans dazugewonnen hätte. „So wie wir längst ihre Fans waren.“