Rückruf: Salatkäse Kräuter enthält gefährliche STEC/EHEC

Startseite Verbraucher Käse-Rückruf von Demeter: Gefährliche Bakterien gefunden – diese Chargen sind betroffen Von: Sven Trautwein Uns auf Google folgen Wegen nachgewiesener STEC/EHEC-Bakterien wird ein Weichkäse aus Rohmilch zurückgerufen. Betroffen sind drei Bundesländer. Kassel – Ein frischer Käse auf dem Abendbrot, dazu ein paar Oliven und etwas Baguette – für viele Menschen gehört das zu einem unkomplizierten Feierabend. Doch manchmal lauert in scheinbar harmlosen Genussmomenten ein unsichtbares Risiko: Keime, die mit dem bloßen Auge nicht zu erkennen sind und dennoch die Gesundheit gefährden können, wie lebensmittelwarnung.de bekanntgibt. Wer in letzter Zeit einen Kräuter-Salatkäse gekauft hat, sollte jetzt genau hinschauen. Die Hofkäserei Hof Dannwisch ruft aktuell ein beliebtes Milchprodukt zurück. Bei Kontrollen wurden in einem Weichkäse gefährliche Bakterien nachgewiesen, die schwere Magen-Darm-Erkrankungen auslösen können, wie auch hier in früheren Fällen. Vom Verzehr wird dringend abgeraten. Betroffen sind Verkaufsstellen in Schleswig-Holstein, Hamburg und Nordrhein-Westfalen. Dieses Produkt ist vom Rückruf betroffen: Produktname: Salatkäse Kräuter – Weichkäse mit Rohmilch hergestellt Hersteller: Hof Dannwisch (Hofkäserei Hof Dannwisch Landwirtschaft GmbH & Co KG), Dannwisch 1, 25358 Horst Mindesthaltbarkeitsdatum (MHD): 27.07.2026 und 31.07.2026 Betroffene Bundesländer: Hamburg, Nordrhein-Westfalen, Schleswig-Holstein Andere Mindesthaltbarkeitsdaten des Produkts sind laut Unternehmensangaben nicht vom Rückruf betroffen. E.coli-Bakterien nachgewiesen: Diese Gesundheitsrisiken drohen Im Rahmen von routinemäßigen Eigenkontrollen sowie einer amtlichen Probennahme wurden in dem Kräuter-Salatkäse Bakterien der Gattung STEC/EHEC (Shigatoxin-bildende Escherichia coli) gefunden. Diese Erreger können laut Robert Koch-Institut (RKI) innerhalb weniger Tage nach der Infektion zu folgenden Symptomen führen: Durchfall und starke Bauchschmerzen Gelegentlich Erbrechen Leichtes Fieber In der Regel klingen die Beschwerden nach einigen Tagen von alleine ab. Bestimmte Risikogruppen tragen jedoch ein erhöhtes Risiko für deutlich schwerere Krankheitsverläufe. Das Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) warnt, dass folgende Personen besonders wachsam sein müssen: Säuglinge und Kleinkinder Senioren Menschen mit einem geschwächten Immunsystem Bei diesen Gruppen können E.-coli-Bakterien im schlimmsten Fall zu schweren Komplikationen wie dem sogenannten Hämolytisch-Urämischen Syndrom (HUS) führen, das akutes Nierenversagen verursachen kann. Käse-Rückruf: Das können Verbraucher jetzt tun Haben Sie den betroffenen Käse im Kühlschrank, sollten Sie ihn auf keinen Fall essen. Sie können das Produkt in Ihrer Einkaufsstätte zurückgeben. Der Kaufpreis wird Ihnen auch ohne Vorlage des Kassenbons erstattet. Für Verbraucherfragen hat der Hersteller eine Hotline und eine Kontaktadresse eingerichtet: Telefon: 04126/3967642 E-Mail: kaeserei@dannwisch.de