US-Studie verknüpft täglichen Avocadokonsum mit geringerem Herzerkrankungsrisiko

Der Verzehr einer Avocado pro Tag könnte das Risiko für Herzerkrankungen bei Erwachsenen mit Adipositas senken. Zu diesem Ergebnis kommt eine Studie von Forschern der Penn State University, die im „Journal of Clinical Lipidology" veröffentlicht wurde. Die Forscher fanden heraus, dass der tägliche Verzehr von Avocados die Konzentration von LDL-Partikeln (Low-Density-Lipoprotein) im Blut senkte, was einer geschätzten Verringerung des Risikos für Herzerkrankungen um 4 % entspricht. LDL-Partikel transportieren Cholesterin durch den Körper und gelten als eigenständiger Risikofaktor, der unabhängig vom LDL-Cholesterinspiegel ist. Kleinere LDL-Partikel dringen leichter in die Arterienwände ein und tragen zur Plaquebildung bei. Die Studie analysierte Daten aus der sechsmonatigen „Habitual Diet and Avocado Trial"-Studie, an der 786 Erwachsene ab 25 Jahren mit abdominaler Adipositas teilnahmen. Teilnahmeberechtigt waren Männer mit einem Taillenumfang von mehr als 40 Zoll (102 cm) und Frauen mit einem Taillenumfang von mehr als 35 Zoll (89 cm). Die Hälfte der Teilnehmer behielt ihre gewohnte Ernährung und ihren gewohnten Bewegungsumfang bei, während die andere Hälfte täglich eine Avocado verzehrte, ohne sonstige Änderungen am Lebensstil vorzunehmen. Die Forscher stellten fest, dass der tägliche Verzehr von Avocados zwar weder das Körpergewicht noch den Taillenumfang beeinflusste, jedoch die LDL-Partikelkonzentration um 49 Nanomol pro Liter senkte. „Wenn Menschen die Qualität ihrer Ernährung verbessern wollen, könnte eine kleine Änderung eine praktikablere Strategie sein, als zu versuchen, ihre gesamte Ernährung umzustellen", sagte Janhavi Damani, Postdoktorandin an der Penn State und Erstautorin der Studie. „Für Menschen mit Adipositas könnte die Einbeziehung von Avocados in die tägliche Ernährung ein guter Ausgangspunkt sein." Die Verringerung der LDL-Partikel wurde unabhängig vom Geschlecht, der Hautfarbe, der ethnischen Zugehörigkeit, dem Alter oder dem Body-Mass-Index der Teilnehmer beobachtet. „4 % sind eine bescheidene Verringerung im Vergleich zu dem um 14 % bis 29 % geringeren Risiko für Herzerkrankungen, das mit einer Verbesserung der Gesamternährung verbunden ist", sagte Damani. „Es ist jedoch ein Schritt in die richtige Richtung." Kristina Petersen, außerordentliche Professorin für Ernährungswissenschaften und leitende Autorin der Studie, erklärte, die Ergebnisse zeigten, dass der Verzehr von Avocados unter Alltagsbedingungen zu einer gesünderen Ernährung beitragen könne. „Im normalen Alltag der Menschen trägt der Verzehr von Avocados dennoch zu einer gesünderen Ernährung bei."